Basashi Kumamoto
Informasi dasar
| Nama | Basashi Kumamoto (Basashi) |
|---|---|
| Prefektur | Prefektur Kumamoto |
| Wilayah | Kyushu dan Okinawa |
| Kategori | Sashimi daging kuda Kumamoto yang dibekukan untuk konsumsi mentah |
Hidangan apa ini?
Basashi Kumamoto ialah daging kuda yang dikelola higienis dan dibekukan untuk dimakan mentah, diiris tipis dengan kecap manis Kyushu, jahe atau bawang putih. Bandingkan daging merah, marmer, futaego dan lemak surai kone.
Sejarah dan latar daerah
Cerita Kato Kiyomasa memakan kuda di medan perang adalah tradisi lokal; dokumen resmi juga menyatakan awal basashi tidak diketahui. Bedakan tempat lahir, penggemukan, proses dan negara asal.
Cara menikmatinya
Mulai dari daging merah lalu bagian berlemak. Pastikan perlakuan beku yang sesuai, cairkan di kulkas atau air es sesuai label, bukan suhu ruang atau microwave, dan segera makan.
Ketersediaan dapat berbeda menurut produsen, musim, dan wilayah pengiriman.
Sumber dan bacaan lanjutan
Pertanyaan umum
Basashi Kumamoto berasal dari mana?
Hidangan ini berkaitan erat dengan Prefektur Kumamoto, Jepang, dan menjadi bagian budaya kuliner wilayah Kyushu dan Okinawa.
Basashi Kumamoto termasuk jenis makanan apa?
Situs ini mengelompokkannya sebagai “Sashimi daging kuda Kumamoto yang dibekukan untuk konsumsi mentah”. Bahan, tekstur, dan cirinya dijelaskan dalam artikel.
Apakah Basashi Kumamoto dapat dibeli daring?
Gunakan tautan pencarian Rakuten Japan di halaman ini. Periksa produsen, bahan, penyimpanan, dan pengiriman internasional sebelum memesan.
Pesan dari Jepang
Cari di Rakuten Japan dengan nama asli berbahasa Jepang. Hasil pencarian dan halaman produk mungkin hanya tersedia dalam bahasa Jepang.
Bagian ini memuat tautan afiliasi menuju Rakuten Japan.