うなぎパイ
うなぎパイは、春華堂が1961年に発売した浜松の細長いパイ菓子です。バターを使った幾層もの生地へ、うなぎエキスやガーリック等の調味を合わせ、表面を香ばしく焼き上げます。 『夜のお菓子』は精力増強を意味するのではなく、夜の家族団らんで囲んでほしいという創業者の願いから付けたキャッチフレーズだと公式に説明されています。
基本情報
| 名称 | うなぎパイ |
|---|---|
| 地域 | 静岡県 |
| 広域エリア | 中部 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
| 最終更新 | 2026年8月26日 |
どんな料理？
うなぎパイは、春華堂が1961年に発売した浜松の細長いパイ菓子です。バターを使った幾層もの生地へ、うなぎエキスやガーリック等の調味を合わせ、表面を香ばしく焼き上げます。
『夜のお菓子』は精力増強を意味するのではなく、夜の家族団らんで囲んでほしいという創業者の願いから付けたキャッチフレーズだと公式に説明されています。
由来・背景
二代目社長・山崎幸一が『浜松らしい菓子』を考え、浜名湖名産のうなぎを手掛かりに開発しました。職人が気温と湿度を見ながら生地を折り重ねる製法を、発売時から継承しています。
うなぎそのものを包んだ総菜パイではなく、うなぎエキスを用いる甘い洋菓子です。通常品、ミニ、ナッツ入り、V.S.O.P.等では原材料とアレルゲンが異なるため、商品表示を確認します。
現地での位置づけ
浜松市の直営店、駅・空港等の正規取扱先で購入できます。うなぎパイファクトリーでは製造工程の見学、直営売店、カフェを利用できます。
割れやすく湿気を吸いやすい菓子です。通販や持ち帰りでは正規販売経路、箱の状態、賞味期限、保存方法を確認します。
食べ方・楽しみ方
個包装を開け、そのまま紅茶、コーヒー、日本茶と食べます。薄い層が崩れやすいため、皿の上で短い側からかじるとこぼれにくくなります。
小麦、乳成分、うなぎ、大豆等、商品ごとのアレルゲン表示を確認します。『夜』という名前から医薬的・滋養強壮の効果を期待しません。
食べられる店・買える場所
- うなぎパイファクトリー静岡県浜松市中央区大久保町
製造工程の見学、直営売店、カフェがあります。自由見学、ツアー予約、稼働日を公式サイトで確認してください。
参考・出典
よくある質問
うなぎの身が入っていますか？
総菜のうなぎ身ではなく、うなぎエキスを用いた甘いパイ菓子です。
『夜のお菓子』は精力増強の意味ですか？
違います。公式には夜の家族団らんで楽しんでほしいという意味です。
一種類だけですか？
通常品のほかミニ、ナッツ入り、V.S.O.P.等があり、原材料とアレルゲンが異なります。
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