ゼリーフライ
ゼリーフライは、おからやじゃがいもを使って小判形に揚げる埼玉県行田市周辺のご当地料理です。 名前にゼリーは使わず、銭形のフライが転じた名といわれます。
基本情報
| 名称 | ゼリーフライ |
|---|---|
| 地域 | 埼玉県 |
| 広域エリア | 関東 |
| 分類 | 揚げ物、野菜類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
| 最終更新 | 2026年6月29日 |
どんな料理？
ゼリーフライは、おからやじゃがいもを使って小判形に揚げる埼玉県行田市周辺のご当地料理です。
由来・特徴
名前にゼリーは使わず、銭形のフライが転じた名といわれます。
おからとじゃがいもに、にんじんやねぎなどを混ぜ、衣を付けずに小判形に揚げてソースへくぐらせます。名前に「ゼリー」とありますがゼリー菓子ではありません。
現地での位置づけ
埼玉県行田市の軽食として、商店や惣菜店で親しまれています。銭のような小判形を表す「銭フライ」が名前の由来とされます。
食べ方・楽しみ方
揚げたては外側が香ばしく、中はおからでほろりとします。温め直すときはトースターを使うと表面の食感が戻りやすくなります。
よくある質問
ゼリーフライはどこの名物ですか？
ゼリーフライは埼玉県の揚げ物、野菜類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。
ゼリーフライは通販で買えますか？
楽天市場の検索結果への広告リンクを用意しています。商品カードが表示されている場合は、価格、店舗名、商品名を比較しながら確認できます。
ゼリーフライの家庭での楽しみ方は？
現地の食べ方や取り寄せ後の温め方、合わせる飲み物、薬味などを本文の「食べ方・楽しみ方」で紹介しています。
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