金萬
金萬は、1953年に秋田駅前の金座街で販売が始まった、株式会社金萬の小さなカステラまんじゅうです。低い円筒形の淡い黄金色の生地で、なめらかな白あんを包みます。焼印のある丸い上面と、まっすぐに立つ側面が外観の目印です。 秋田の古い家庭菓子ではなく、駅前の食堂に置いた製菓機の実演販売から広がった現代銘菓です。「金座街のまんじゅう」から金萬と呼ばれたという公式の説...
基本情報
| 名称 | 金萬 |
|---|---|
| 地域 | 秋田県 |
| 広域エリア | 北海道・東北 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
| 最終更新 | 2026-08-13 |
どんな料理？
金萬は、1953年に秋田駅前の金座街で販売が始まった、株式会社金萬の小さなカステラまんじゅうです。低い円筒形の淡い黄金色の生地で、なめらかな白あんを包みます。焼印のある丸い上面と、まっすぐに立つ側面が外観の目印です。
秋田の古い家庭菓子ではなく、駅前の食堂に置いた製菓機の実演販売から広がった現代銘菓です。「金座街のまんじゅう」から金萬と呼ばれたという公式の説明があり、秋田駅周辺の土産文化と結びついています。
由来・背景
創業者の大内正見が営む食堂の一角で、焼き上がる様子を見せながら熱いまんじゅうを売ったことが始まりです。発売年と金座街の由来は公式情報で確認できますが、白あんの詳細配合や製造条件は事業者の製法であり、一般的な秋田郷土菓子のレシピとして扱いません。
豆腐カステラは豆腐を使う秋田の行事菓子、金萬は白あん入りのブランド菓子で、名前と断面が異なります。商品には包装形態や販売時の状態が複数あるため、贈答では個包装、期限、持ち歩き時間を現行表示で確認します。
現地での位置づけ
秋田駅周辺の直営売場や秋田空港などで扱われますが、店舗、営業時間、商品形態は変わることがあります。実演販売の有無まで含め、株式会社金萬の店舗情報を訪問前に確認してください。
焼きたてに近い食感を求めるか、配りやすい個包装を選ぶかで購入先と商品が変わります。限定焼印やコラボ商品は定番と区別し、通常の金萬の味と常に同じ包装だと思わない方が安全です。
食べ方・楽しみ方
まず常温で半分に割り、薄いカステラ風生地と白あんの比率を見ます。公式は温め方も案内しているため、加熱する場合は手元の包装に合う方法と時間を確認し、温めすぎてあんを熱くしないよう注意します。
緑茶、ほうじ茶、牛乳のいずれにも合わせやすい菓子です。開封後の期限や保存条件は商品形態で異なるため、ウェブ上の古い情報より現品表示を優先します。
食べられる店・買える場所
- 金萬 秋田駅前大屋根通り店など直営店秋田県秋田市
販売形態、限定商品、営業日は変動します。公式店舗情報で最寄りの売場と在庫を確認してください。
参考・出典
よくある質問
金萬の中身は何ですか？
淡い黄金色のカステラ風生地の中になめらかな白あんが入ります。豆腐カステラや黄身あんの菓子とは別の商品です。
金萬はいつからある菓子ですか？
公式には1953年、秋田駅前の金座街で販売を始めました。食堂の一角での実演販売が原点です。
金萬はどこで買えますか？
秋田市内の直営店や交通拠点などで扱われます。売場は変わるため、株式会社金萬の公式店舗情報で確認してください。
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