沖繩麵
基本資訊
| 名稱 | 沖繩麵（Okinawa Soba） |
|---|---|
| 都道府縣 | 沖繩縣 |
| 地區 | 九州・沖繩 |
| 分類 | 豬肉柴魚湯的小麥鹼水麵 |
這是什麼料理？
沖繩麵以小麥和鹼水製成彈麵，配豬肉與柴魚湯、滷三層肉、魚糕、蔥薑。
名字有蕎麥但通常不用蕎麥粉；軟骨肉、宮古、八重山型的麵、肉與配料不同。
歷史與地方背景
沖繩檔案記錄名稱交涉及1978年10月17日『本場沖繩そば』獲認可；規格麵與各地整碗料理不能混為一談。
推薦吃法
先喝原湯；コーレーグース含泡盛酒精，只宜合適者滴少量，開車前不用。
供應情況可能因製造商、季節與配送地區而異。
參考資料
常見問題
沖繩麵是哪裡的特色料理？
這道料理與日本沖繩縣有密切關係，屬於九州・沖繩地區的飲食文化。
沖繩麵是什麼類型的食物？
本站將它歸類為「豬肉柴魚湯的小麥鹼水麵」。主要食材、口感與特色可參考本文說明。
沖繩麵可以網購嗎？
可使用本頁的日本樂天市場搜尋連結。下單前請確認製造商、成分、保存方式與海外配送條件。
從日本訂購
使用原始日文料理名稱搜尋日本樂天市場。搜尋結果與商品頁面可能僅提供日文。
本區含有前往日本樂天市場的廣告聯盟連結。