八重山面
基本信息
| 名称 | 八重山面（Yaeyama Soba） |
|---|---|
| 都道府县 | 冲绳县 |
| 地区 | 九州・冲绳 |
| 分类 | 细圆直小麦面配猪肉鱼板岛胡椒 |
这是什么料理？
细圆直面浸微甜猪骨鲣鱼汤，放细切调味猪肉与鱼板。
历史与地方背景
石垣、竹富等八重山风格；虽称soba却是小麦非荞麦，面形与简洁配料有别冲绳本岛。
推荐吃法
先喝汤再少加岛长胡椒pipatsu，红姜非标志；查猪、鱼、小麦、大豆及荞麦交叉。
供应情况可能因制造商、季节与配送地区而异。
常见问题
八重山面是哪里的特色料理？
这道料理与日本冲绳县有密切关系，属于九州・冲绳地区的饮食文化。
八重山面是什么类型的食物？
本站将它归类为“细圆直小麦面配猪肉鱼板岛胡椒”。主要食材、口感与特色可参考本文说明。
八重山面可以网购吗？
可使用本页的日本乐天市场搜索链接。下单前请确认制造商、成分、保存方式与海外配送条件。
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