福井の石窯焼煎餅 五月ヶ瀬
五月ヶ瀬は、丸く厚い生地へ粒のピーナッツをたっぷり練り込み、石窯で硬く香ばしく焼く福井県のブランド菓子です。商品分類は焼菓子で、薄い米菓の煎餅ではなく、小麦粉、砂糖、卵、マーガリンを使うクッキーに近い食べ応えがあります。 割った断面までピーナッツが見え、ざくっと硬い歯触りと、ナッツの油脂がなじんだ甘い生地が持ち味です。柔らかな羽二重餅とは対照的な福井土産とし...
基本情報
| 名称 | 福井の石窯焼煎餅 五月ヶ瀬 |
|---|---|
| 地域 | 福井県 |
| 広域エリア | 中部 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 公式品・取扱店・楽天市場での購入確認向き |
| 最終更新 | 2026-08-14 |
どんな料理？
五月ヶ瀬は、丸く厚い生地へ粒のピーナッツをたっぷり練り込み、石窯で硬く香ばしく焼く福井県のブランド菓子です。商品分類は焼菓子で、薄い米菓の煎餅ではなく、小麦粉、砂糖、卵、マーガリンを使うクッキーに近い食べ応えがあります。
割った断面までピーナッツが見え、ざくっと硬い歯触りと、ナッツの油脂がなじんだ甘い生地が持ち味です。柔らかな羽二重餅とは対照的な福井土産として選ばれます。
由来・背景
株式会社五月ヶ瀬は1975年に商品を発売しました。公式説明では、食感を作るため4種類の小麦粉を独自に配合し、石窯の遠赤外線でピーナッツの油脂を生地へなじませながら焼き上げます。
名前の読みは『さつきがせ』です。原材料と包装仕様は更新されるため、記事では固定の賞味期限や価格を断定せず、現在の公式商品情報と手元の個包装を確認するよう案内します。
現地での位置づけ
坂井市丸岡町の本社売店や、福井市の春江総本店などで購入できます。福井駅、サービスエリア、県内の土産店でも扱われますが、品ぞろえは場所により異なります。
個包装で枚数違いが多く、職場土産や贈答に選びやすい一方、一枚に厚みがあります。人数だけでなく、箱の枚数、アレルゲン、持ち運ぶ期間を確認します。
食べ方・楽しみ方
一枚をそのままか、硬さが気になる場合は袋の上から食べやすく割り、煎茶、ほうじ茶、無糖のコーヒーと合わせます。断面を見ると、ピーナッツの量と厚い焼き生地が分かります。
小麦、落花生、卵、乳成分、大豆を含みます。歯の治療中の人、幼児、高齢者は硬さに注意し、小さく割ってゆっくり食べます。
食べられる店・買える場所
- 五月ヶ瀬 舟寄庵福井県坂井市丸岡町・舟寄
本社に併設する直営売店。営業日と商品は公式店舗案内を確認してください。
- 五月ヶ瀬 春江総本店福井県坂井市春江町
五月ヶ瀬をはじめ同社商品を扱う直営店。営業時間は公式案内を確認してください。
参考・出典
よくある質問
五月ヶ瀬は何と読みますか？
『さつきがせ』と読みます。福井県の菓子メーカーが作る名代石窯焼煎餅の商品名です。
米のせんべいですか？
いいえ。小麦粉、砂糖、ピーナッツ、卵などを使う焼菓子で、厚く硬いクッキーに近い構造です。
アレルゲンは？
現行の公式情報では小麦、落花生、卵、乳成分、大豆を含みます。配合変更に備え、必ず手元の表示も確認してください。
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