鬼まんじゅう

鬼まんじゅうは、角切りのさつまいもを小麦粉の生地と蒸す愛知の郷土菓子です。素朴な甘みで、家庭のおやつや和菓子店で親しまれています。

公開日: 2026年6月29日 / 更新日: 2026年6月29日

基本情報

鬼まんじゅうは、角切りのさつまいもを小麦粉の生地と蒸す愛知の郷土菓子です。

素朴な甘みで、家庭のおやつや和菓子店で親しまれています。

角切りのさつまいもを小麦粉と砂糖の生地でまとめて蒸します。表面から突き出すいもの角を鬼の角や金棒に見立てた名で、いもの量が多く素朴な甘さです。

愛知県を中心とする東海地方で、家庭のおやつや和菓子店の商品として親しまれます。さつまいもの季節にはスーパーや直売所でも見かけます。

蒸したては生地がもっちりし、いもはほくほくしています。冷めたものは短時間蒸し直すか、乾かないよう包んで温めると食感が戻ります。

鬼まんじゅうはどこの名物ですか？

鬼まんじゅうは愛知県のお菓子類、野菜類として紹介しています。詳しい地域背景は本文の「由来・背景」「現地での位置づけ」で確認できます。

鬼まんじゅうは通販で買えますか？

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鬼まんじゅうの家庭での楽しみ方は？

現地の食べ方や取り寄せ後の温め方、合わせる飲み物、薬味などを本文の「食べ方・楽しみ方」で紹介しています。

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