교토 아자리모치이란? 특징, 유래와 먹는 법

기본 정보

아자리모치는 교토 만게츠의 반생과자로 찹쌀가루와 달걀을 넣은 촉촉하고 쫄깃한 얇은 반죽에 단바 다이나곤 통팥소를 싸 구우며 모양은 아자리의 삿갓을 본뜬다.

만게츠는 1856년 창업했고 교토부는 2대 주인이 1922년 더 친근한 과자를 위해 고안했다고 기록한다. 다이후쿠가 아닌 고유 상품이다.

상온에서 갈라 껍질과 팥소를 맛보고 포장을 벗겨 짧게 데울 수도 있다. 유통기한이 짧아 현행 표시를 따른다.

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교토 아자리모치은 어느 지역 음식인가요?

일본 교토부과 밀접한 음식으로 간사이 지역의 식문화에 속합니다.

교토 아자리모치은 어떤 음식인가요?

이 사이트에서는 「만게츠의 단바 다이나곤 팥소 구운 찰떡 과자」으로 분류합니다. 주요 재료와 식감, 특징은 본문에서 확인할 수 있습니다.

교토 아자리모치을 온라인으로 살 수 있나요?

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