反魂旦

反魂旦は、ココアを練り込んだしっとりした焼き皮で白あんを包み、丸薬を思わせる小さな球形に仕上げた富山県高岡市・菓匠美都家の銘菓です。薬の名称は『反魂丹』、菓子の商品名は末字を変えた『反魂旦』です。富山の売薬文化に着想した菓子であり、薬効を持つ医薬品ではありません。

公開日: 2026年6月30日 / 更新日: 2026年8月24日

基本情報

反魂旦は、ココアを練り込んだしっとりした焼き皮で白あんを包み、丸薬を思わせる小さな球形に仕上げた富山県高岡市・菓匠美都家の銘菓です。

薬の名称は『反魂丹』、菓子の商品名は末字を変えた『反魂旦』です。富山の売薬文化に着想した菓子であり、薬効を持つ医薬品ではありません。

美都家は1949年に高岡市で創業し、反魂旦は1964年に内閣総理大臣賞を受賞したと公式沿革に記しています。現在も同社の代表商品として製造されています。

公式商品説明では、小麦粉、砂糖、バター、卵、蜂蜜、白手芒豆、ココアなどを使う一口大の焼き饅頭です。金色の包紙や紙風船は商品の演出ですが、公開図版では包装を描きません。

美都家本店のほか、富山駅、高岡駅、空港、道の駅などの土産売場で取り扱いがあります。全店で常時同じ箱数が揃うとは限らないため在庫を確認します。

『反魂丹』を名乗る薬や薬文化の展示と混同しません。購入時は菓子の製造者、内容量、賞味期限、小麦・卵・乳などのアレルゲンを包装で確認します。

包紙から出して常温で半分に割り、ココア色の薄い皮と淡い白あんの比率を確かめます。コーヒー、紅茶、日本茶のいずれにも合わせられます。

一口大でも丸ごと飲み込まず、少しずつかじります。保存条件と開封後の期限は現在の商品表示に従います。

薬ですか？

いいえ。富山の薬『反魂丹』に着想して名付けられた焼き菓子で、商品名は『反魂旦』です。

中は何ですか？

公式説明では、ココアを使ったしっとりした焼き皮で白手芒豆の白あんを包みます。

どの会社の商品ですか？

富山県高岡市の菓匠美都家が製造する固有商品です。

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