ฟุคุอิ เดชิ โยกัง

ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น

เรื่องราวต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับพ่อค้าฝึกหัดรุ่นเยาว์ที่เดินทางกลับบ้านช่วงสิ้นปีพร้อมกับอาซูกิหรือโยกัง แต่มีคำอธิบายอยู่หลายประการ คำว่าเดคคิยังเชื่อมโยงกันในเรื่องต่างๆ กับความสามารถในการจ่าย เกรดของโยกังที่ยังทำไม่เสร็จ หรือคำที่หมายถึงน้ำสต็อกและการนวด

ครั้งหนึ่งเคยถูกเทลงในกล่องไม้ขนาดใหญ่ ร้านค้าหลายแห่งยังขายแผ่นตื้นๆ แผ่นเดียวในกล่องกระดาษ ตัดแล้วยกด้วยไม้พายเล็กๆ ความหวาน ความหนา และกลิ่นน้ำตาลทรายแดงแตกต่างกันไปตามผู้ผลิต