ก็อกโกะจิรุฮอกไกโดใต้
ข้อมูลพื้นฐาน
| ชื่อ | ก็อกโกะจิรุฮอกไกโดใต้ (Gokko-jiru) |
|---|---|
| จังหวัด | ฮอกไกโด |
| ภูมิภาค | ฮอกไกโดและโทโฮคุ |
| ประเภท | ซุปฤดูหนาวปลาโฮเทอิอุโอะ หนัง ไข่และตับของฮอกไกโดใต้ |
อาหารชนิดนี้คืออะไร?
ก็อกโกะจิรุใช้ปลาโฮเทอิอุโอะที่ฮอกไกโดเรียกก็อกโกะ ต้มเนื้อนุ่ม หนังหนึบ และเมื่อมี ไข่กับตับ ร่วมกับเต้าหู้ ต้นหอมและสาหร่ายในน้ำซีอิ๊วสาเก เป็นรสฤดูหนาวของฮาโกดาเตะและเอซัน
ประวัติและภูมิหลังท้องถิ่น
ปลาขึ้นเขตหินตื้นช่วงวางไข่ฤดูหนาว ฤดูจับแถบเอซันราวมกราคมถึงเมษายน วิธีทางการราดน้ำร้อนล้างเมือกและแยกทำความสะอาดเนื้อ ไข่ ตับ
วิธีกินให้อร่อย
พักให้เย็นเล็กน้อย ระวังก้างและส่วนแข็ง ให้ร้านปลาช่วยแนะนำการชำแหละ ป้องกันปนเปื้อนและต้มเนื้อ ตับ ไข่ให้สุกทั่ว
การจำหน่ายอาจแตกต่างตามผู้ผลิต ฤดูกาล และพื้นที่จัดส่ง
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
คำถามที่พบบ่อย
ก็อกโกะจิรุฮอกไกโดใต้เป็นอาหารจากที่ไหน?
อาหารชนิดนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฮอกไกโดในญี่ปุ่น และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารภูมิภาคฮอกไกโดและโทโฮคุ
ก็อกโกะจิรุฮอกไกโดใต้เป็นอาหารประเภทใด?
เว็บไซต์นี้จัดไว้ในประเภท “ซุปฤดูหนาวปลาโฮเทอิอุโอะ หนัง ไข่และตับของฮอกไกโดใต้” รายละเอียดวัตถุดิบ เนื้อสัมผัส และลักษณะเด่นอยู่ในบทความ
ซื้อก็อกโกะจิรุฮอกไกโดใต้ออนไลน์ได้ไหม?
ใช้ลิงก์ค้นหา Rakuten Japan ในหน้านี้ได้ โปรดตรวจสอบผู้ผลิต ส่วนผสม วิธีเก็บรักษา และเงื่อนไขจัดส่งต่างประเทศก่อนสั่งซื้อ
สั่งซื้อจากญี่ปุ่น
ค้นหาใน Rakuten Japan ด้วยชื่ออาหารภาษาญี่ปุ่น หน้าผลการค้นหาและหน้าสินค้าอาจมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
ส่วนนี้มีลิงก์พันธมิตรไปยัง Rakuten Japan