クッキー生地でチーズを包む宮崎のチーズ饅頭
チーズ饅頭は、クッキーやケーキに近い小麦生地でチーズを包んで焼く、宮崎生まれの菓子です。饅頭と呼びますが、蒸した和菓子の皮と小豆餡ではなく、香ばしい焼き生地と濃厚なチーズが基本です。 丸いドーム形が代表的で、外側がさくさくしたもの、しっとりしたもの、中心がクリームチーズそのものに近いもの、チーズ餡にするものなど、店ごとの差が大きい菓子です。
基本情報
| 名称 | クッキー生地でチーズを包む宮崎のチーズ饅頭 |
|---|---|
| 地域 | 宮崎県 |
| 広域エリア | 九州・沖縄 |
| 分類 | お菓子類 |
| 購入・取り寄せ | 楽天市場で検索可能 |
| 最終更新 | 2026年8月24日 |
どんな料理？
チーズ饅頭は、クッキーやケーキに近い小麦生地でチーズを包んで焼く、宮崎生まれの菓子です。饅頭と呼びますが、蒸した和菓子の皮と小豆餡ではなく、香ばしい焼き生地と濃厚なチーズが基本です。
丸いドーム形が代表的で、外側がさくさくしたもの、しっとりしたもの、中心がクリームチーズそのものに近いもの、チーズ餡にするものなど、店ごとの差が大きい菓子です。
由来・背景
宮崎県公式観光サイトは、宮崎県菓子組合の勉強会でレシピが生まれ、県内全域へ広がったと紹介しています。複数の菓子店がそれぞれ発祥や改良の歴史を伝えるため、一店舗だけを県全体の唯一の考案者とは断定しません。
和洋折衷という言葉だけでは構造が伝わりにくいため、小麦を焼いた皮とチーズの中心を明記します。餡、バター、マーガリン、卵などの使用は商品で異なります。
現地での位置づけ
宮崎市、都城市、小林市など県内各地の菓子店、空港、駅、道の駅、土産売場で見つかります。一個売りを利用し、皮の硬さ、チーズの酸味、焼き色を比べるのが宮崎らしい楽しみ方です。
要冷蔵、冷凍、常温など流通方法も店で違います。持ち歩き時間、保冷剤の要否、解凍方法、賞味期限を購入時に確認します。
食べ方・楽しみ方
表示どおりの温度へ戻し、半分に割って皮とチーズの比率を見ます。無糖のコーヒー、紅茶、煎茶と合わせると、乳のコクと生地の甘さが分かります。
乳、小麦、卵を使う商品が多くあります。アレルギー表示を確認し、要冷蔵品を長時間常温へ置きません。
家庭での楽しみ方
家庭では小麦粉、砂糖、バター、卵などでクッキー生地を作り、冷やしたクリームチーズを包んで焼けます。生地とチーズの配合は各店の秘伝を再現するものではありません。
包み口が薄いと焼成中にチーズが漏れます。均一に包み、卵を含む生地の中心まで焼き、焼き上がり直後の熱いチーズでやけどしないよう冷まします。
参考・出典
よくある質問
小豆餡の饅頭ですか？
基本は焼いた小麦生地でチーズを包む菓子です。餡を組み合わせる商品もありますが、小豆餡が必須ではありません。
発祥店はどこですか？
宮崎県菓子組合の勉強会から県内へ広がったと公式観光サイトは説明します。複数店に由来の語りがあるため、一店へ断定しません。
常温で持ち歩けますか？
商品によって常温・冷蔵・冷凍が異なります。購入品の保存表示を守ってください。
お取り寄せ・通販で探す
このセクションには楽天市場への広告・アフィリエイトリンクを含みます。
検索ワード: 宮崎 チーズ饅頭
おひさまチーズまんじゅう チーズまんじゅう クリームチーズ 包み焼き チーズ饅頭 まんじゅう 饅頭 おまんじゅう スイーツ 手作り 宮崎 高千穂 お菓子お取り寄せ ご当地スイーツ プレゼント 贈り物 銘菓 お土産 個包装 おひさま そらいろ 日向坂 ギフト お中元
[すえやま] 菓子 宮崎 チーズ饅頭 6個 /宮崎銘菓 人気 お土産 手土産 おみやげ チーズまんじゅう ちーまん クリームチーズ クッキー生地 おまんじゅう 個包装 取り寄せ お取り寄せ ギフト プレゼント 贈答品
【送料込】 スイーツ お菓子 洋菓子 焼菓子 ギフト 詰め合わせ 人気 お取り寄せ お取り寄せスイーツ まんじゅう チーズ 宮崎名物日高のチーズ饅頭12個入 ご当地 菓子折り 名物 贈答用 食べ物 お土産 饅頭 和スイーツ 敬老 贈答品 和菓子 ホワイトデー
【送料込】日高のチーズ饅頭 お配りセット！ チーズ饅頭 宮崎 ギフト 宮崎土産 母の日 焼き菓子 饅頭 送料無料 小分け お土産 プチギフト ホワイトデー
【P2倍★8/25 20:00~8/26 9:59】 スイーツ お菓子 洋風チーズ饅頭 10個入 お菓子のひろや 浩屋 お土産 宮崎 チーズ 饅頭 手土産 おいしい かわいい チーズまんじゅう 優しい甘さ プレゼント ギフト
宮崎のご当地スイーツ 『チーズ饅頭』〜20個入り〜宮崎発祥のしっとりとしたクッキー生地の中に風味豊かなチーズが入った、チーズ好きの間で人気のチーズスイーツ常温でも冷やしても◎