薄い蒸し皮で自家製小豆餡を包む柏屋薄皮饅頭

柏屋薄皮饅頭は、薄い茶褐色の蒸し皮で自家製の小豆餡をたっぷり包む、福島県郡山市の柏屋の固有商品です。現在は滑らかなこし餡と、粒感を残した甘さ控えめのつぶ餡が代表です。 1852年創業時から続くという製造元・郡山観光のブランド史に基づきます。全国の薄皮饅頭一般や、別製造者の商品と同一にしません。

公開日: 2026年6月30日 / 更新日: 2026年8月26日

基本情報

柏屋薄皮饅頭は、薄い茶褐色の蒸し皮で自家製の小豆餡をたっぷり包む、福島県郡山市の柏屋の固有商品です。現在は滑らかなこし餡と、粒感を残した甘さ控えめのつぶ餡が代表です。

1852年創業時から続くという製造元・郡山観光のブランド史に基づきます。全国の薄皮饅頭一般や、別製造者の商品と同一にしません。

薄い皮でも小麦生地を蒸した饅頭で、落雁や餅ではありません。こし餡は滑らかな口どけ、つぶ餡は小豆の粒と風味を残すと公式が区別します。

『日本三大まんじゅう』は製造元等が用いる慣用的呼称で、公的な全国順位や認証制度とはしません。通常品、mini、せいろ薄皮、季節品の材料・期限を分けます。

郡山市の柏屋本店、県内外の直営店、正規販売先、公式通販で扱われます。店舗、体験、在庫、包装は最新の公式案内へ従います。

奥州街道郡山宿の薄皮茶屋に結び付ける説明は柏屋の創業物語として扱い、福島の全饅頭史へ一般化しません。

まずこし餡またはつぶ餡を一個そのまま、茶と味わい、薄い皮と餡の比率を確認します。温める場合も包装表示に従います。

小豆、小麦を含み、季節品には別のアレルゲンがあります。個包装の期限・保存を守り、乾燥や高温を避けます。

皮がない饅頭ですか？

薄い小麦の蒸し皮があります。餡を多く包む比率が名称の特徴です。

こし餡だけですか？

現在はこし餡とつぶ餡が代表で、miniや季節品等もあります。

日本三大まんじゅうは公式順位ですか？

慣用的・販促的な呼称で、公的な全国順位制度ではありません。

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