日本の郷土料理図鑑

はかりめ丼

はかりめ丼とは、特産のアナゴ煮物を使ったどんぶりで、千葉県富津市の郷土料理。
「はかりめ」とははかりのことで、富津ではアナゴの別名にも使われている。細長くて側線孔の連なるアナゴの姿が、魚市場で使われている棒はかりの細長くて目盛りがふられた形に似ていることからついた呼び名であると言われる。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

日本の郷土料理図鑑 郷土料理のレシピ、通販情報


  

はかりめ丼のおすすめサイト・通販情報

はかりめ丼に関連するお勧めの商品を紹介しています。なお、下記リンク先は楽天市場となっております。