とっちゃなぎもち(すいとん)
とっちゃなぎもちとは、いわゆる「すいとん」の事。小麦粉を少し軟らかめに練り、手でちぎって味噌汁ベースの汁に入れ、大根、人参、白菜、椎茸など季節の野菜と一緒に煮込んだ郷土料理。
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とっちゃなぎもち(すいとん)のレシピ・作り方
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